节前烟酒店走访:这款酒或成新年“新宠”

作者:刘玉生 | 日期:2019-02-05

  1月6日,除夕火车票开售,一年一度的春运正式拉开了帷幕。年味越来越浓,中国家庭也开始大采购迎接春节的到来。酒是中国人春节餐桌上的重头戏,《诗经》中有“为此春酒,以介眉寿”的诗句,皇冠体育nba,后人便多以饮“春酒”为迎春习俗之一。那春节期间怎么挑酒,挑什么酒呢?来听一听平时接触酒类较多,相对来说更懂酒的烟酒店老板怎么说。

  揭开促销的外衣

  记者走访南京市区部分烟酒店后发现,不同品牌春节促销政策各不相同。有的是进行赠酒,有的瞄准春节家宴市场,有的预备了“讨彩头”的红包,还有的是用促销券,也有的是进行返现。

  “政策归政策,对于消费者来说不能只看促销。这些繁杂的促销手段就好像为产品本身增加了重重迷雾。”南京湖南路一家烟酒店一位沈姓老板说。他的烟酒店较大,品牌众多,来往客人也很多,但老沈很少先给消费者介绍优惠政策,而是直接介绍产品特色。

  

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  “我想让消费者先了解产品本身,白酒的品质、白酒的文化、白酒的品牌等,这些都是要考虑的。越是过年,喝酒应该越讲究才对。”沈老板补充道。得益于时代的发展,消费者消费观更加的理性,这样在推荐过程中,促销政策只是许多人下单的次要因素,起着锦上添花作用。

  品质成消费者下单的“触发键”

  走访中发现一个有趣现象,南京绝大多数烟酒店中陈列“黄金位置”都留给了洋河产品。有烟酒店老板开玩笑说在江苏不喝洋河酒,就好像在外地过了个年一样。“在江苏,有洋河酒才叫过年呢,既是乡情,也因为洋河绵柔产品和春节最搭!”另一家烟酒店的朱老板说。

  在他看来,过年期间聚会,对白酒饮酒体验要求比平时高了许多。有的人是家人团聚饮酒,喝完酒往往还有家庭活动,有的是到亲朋好友家拜年喝酒,饭后一般也有掼蛋、麻将等保留节目,所以喝酒既要尽兴,也要省心,从而不扫过年热闹的兴致。“如此一来,绵柔酒舒适体验最适合不过了。”他强调说。

  

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  事实上,不只江苏省,其他省同样如此,越来越多消费者过年偏向选择洋河产品作为春节用酒。“对消费者来讲,喝着舒适,喝完省心最重要。”朱老板说。得益于近年来春节期间的良好口碑,这两年中国统计信息服务中心(CSISC)权威发布的《中国白酒品牌口碑研究报告》中,洋河在“产品好评度”、“质量认可度”两个维度上,始终处于“霸榜”状态,侧面反映其过年期间在消费者心目中的超高人气。

  礼品选择要有层次感

  中国自古以来讲究“礼尚往来”,春节必不可少的一项活动就是走亲访友、互赠礼品,然而如何选择既有品味又实用价值比较好的礼品是一件令人头疼的事。

  “有遇到选择困难症的消费者,对于送礼用酒慎之又慎。”中山北路一家烟酒店的李老板说。其实,过年送礼很讲究,既能体现品质,又能体现产品层次。这两个原则筛选下来,像茅台、五粮液、梦之蓝等都是不错的选择。

  

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  一众名酒,怎么选?李老板给出自己的建议“要从应景层面讲,梦之蓝最好不过了。近期在央视热播的‘梦之蓝·国家宝藏’,以及将于春节期间播出的‘梦之蓝·经典咏流传’第二季等。梦之蓝和传统文化结合的恰到好处,用文化陪千万中国家庭过大年,也可以借着美好寓意,成为中国家庭的新年礼品,用‘文化’给亲朋好友拜年,既有文化也有层次。”

  当然,随着春节临近,大多数烟酒店老板建议买酒要趁早,因为随着春节临近,白酒的价格也随着供需关系的变化,价格发生变动,所以下手要趁早。


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