故宫角楼火锅店一座难求 还原慈禧最爱的菊花火锅

作者:张惠珍 | 日期:2019-03-15

故宫又双叒搞事了!600多岁的“高龄”,各种跨界玩得飞起,继故宫睡衣、故宫彩妆、故宫咖啡厅之后,皇冠最新网址,竟然开起了火锅店!

故宫角楼火锅店一座难求 还原慈禧最爱锅底口味


故宫角楼餐厅主营传统老火锅,自大年初一开业至今,店内一直处于排队状态,三月份都已经预约排满。

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餐厅装修古色古香,透着浓浓的皇家气氛,就连菜单也设计成圣旨式样!

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故宫角楼餐厅在查阅清宫膳食底档后发现:历代帝后们都喜欢火锅。尤其是乾隆皇帝,对火锅已达到痴迷的地步,一年365天竟然吃200多顿火锅。

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而慈禧太后不仅爱吃火锅,还发明了新颖吃法“菊花火锅”。餐厅最大程度复原了“慈禧万寿菊花锅”,以安徽歙(she四声)县贡菊和鸡汤做汤底,将花瓣撒入煮沸的锅底中,再涮鲜鱼片以及鲜鸡片,20秒后即可食用。

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